本成果開發(fā)的益生菌微囊制劑,以生物相容性良好的海藻酸鈉為主材,并開發(fā)了適合工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的乳化工藝用于益生菌微囊的制備。體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,本成果開發(fā)的益生菌微囊對(duì)胃腸環(huán)境中的低pH、膽汁鹽環(huán)境有良好的耐受性,對(duì)不同溫度的貨架期中,活性高保持。
本成果開發(fā)的益生菌微囊制劑,以生物相容性良好的海藻酸鈉為主材,并開發(fā)了適合工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的乳化工藝用于益生菌微囊的制備。體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,本成果開發(fā)的益生菌微囊對(duì)胃腸環(huán)境中的低pH、膽汁鹽環(huán)境有良好的耐受性,對(duì)不同溫度的貨架期中,活性高保持。